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依托感官分析、理化分析和风味数据建模技术，对菜品的色、香、味、形及质构等指标进行系统采集和量化，将厨师经验沉淀为可计算的美味模型，用于指导配方优化、工艺调整和新品开发，为中餐品牌打造可持续迭代的数字化美味数据库，实现多门店、多场景的一致口感体验。
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