食品安全体系建设案例
发布时间:2026-01-26 点击量:136
某预制菜生产企业为进入商超渠道和电商平台,需要建立完善的食品安全管理体系并通过相关认证。永利集团股份有限公司协助其搭建了从原料验收、加工过程监控、成品检测到追溯管理的全流程体系,配置了微生物检测设备和理化分析仪器,制定了HACCP关键控制点和日常检验制度。经过6个月体系运行和持续改进,该企业顺利通过ISO22000食品安全管理体系认证,产品合格率稳定在99.5%以上,成功进驻省内主要商超系统,年销售额突破5000万元。