小海带撬动大产业!连江“赶鲜”加工忙

当前,正值连江海带采收季,在各处海域上,渔民驾驶着渔船,利用随船吊机将一条条海带绳拖曳装船,5米长的海带绳上,海带肥厚茁壮透着盈润的光泽,海面上很快便出现一座座“海带山”,处处洋溢着丰收的繁忙与喜悦。
作为“中国海带之乡”,连江凭借优质海域环境,加之自主培育的“黄官一号”“无边海带”等优良品种加持,今年海带再获丰收。“今年我们养殖的是连江自主培育的‘无边海带’,亩产可达3万公斤,较传统品种增产25%左右。”筱埕镇官坞村海带养殖户林钦说。
品质上乘、产量充足的新鲜海带源源不断上岸,不仅让渔民增收底气更足,也让连江海带加工企业同步进入生产高峰期。海上养殖与陆上车间同频共振,勾勒出产业兴旺的生动图景。
走进位于筱埕镇的福建省天源水产集团有限公司生产车间,机器轰鸣、热气升腾,一派热火朝天的繁忙景象。标准化洁净车间内,5条生产线马力全开,深绿色的海带在自动化流水线上有序流转,经过气泡清洗、脱盐、精细筛选、包装、速冻等多道精细工序,蜕变为海带系列速冻品。
“今年海带采收季以来,我们的生产线满负荷运行,每天可加工速冻海带、盐渍海带、烘干海带、调味海带等产品15吨至18吨,采收期单日加工新鲜海带最高达800余吨。”福建省天源水产集团有限公司副总经理魏称生介绍,作为省级农业产业化重点龙头企业,公司依托连江优质海带原料优势,不断升级加工技术、丰富产品品类,产品不仅覆盖全国各大商超,还远销东南亚、欧美等地。
在福建亿达食品有限公司的生产车间内,同样是开足马力、赶制生产的忙碌态势。作为集海带养殖、加工、销售于一体的龙头企业,亿达食品依托自有3000多亩养殖基地与“公司+基地+农户”模式,保障充足原料供应,多条生产线全速运转,从速冻海带苗到即食海带结、海带脆片,企业不断创新研发,推出多元化海带制品,进一步延伸产业链、提升附加值。
天源水产、亿达食品车间里的机械轰鸣,不过是连江海带加工产业春潮涌动的一朵浪花。据统计,连江县拥有24家海带加工企业,涵盖粗加工、精深加工等多元业态,产业集聚效应日益凸显。
近年来,连江县立足“中国海带之乡”资源禀赋,全力推动海带产业全链条发展,构建起“育苗—养殖—加工—销售—品牌”一体化产业体系。不仅海带种植面积占据全国海带市场重要份额,还培育出天源水产、亿达食品、官坞海产等一批龙头企业。通过技术创新、品牌培育、市场拓展,连江海带从传统的原料晾晒升级为即食食品、预制菜、休闲零食等多元产品,附加值大幅提升,“连江海带”也成功入选国家农业品牌精品培育计划,成为享誉全国的特色农业名片。下一步,连江将持续提升“连江海带”品牌影响力和市场竞争力,推进“世界渔都·福州连江”城市IP暨“海连江”区域公共品牌建设工作,全力打造现代海洋产业强县。