日前，橡鹿机器人与恰味食品签署了一份战略合作协议。根据该协议，恰味食品将作为橡鹿生态的标杆企业，深度参与到由橡鹿发起的中餐机器人产业生态圈中。

　　双方计划在全国范围内推广“机器人+调味品+食材+数字菜谱”的一体化模式。这一合作旨在通过产能共享和渠道共建，打通从烹饪到出品的全链条过程，从而降低餐饮行业的成本，并促进其升级发展。

　　恰味食品董事长王瑞年表示，与橡鹿的合作不仅拓宽了机器人生态圈的价值，还为公司带来了AI与机器人时代的新质生产力，使他们能够探索高效服务于多元餐饮业态的可能性。

　　橡鹿机器人创始人、董事长杨建成则强调，“机器人+调味品+食材+数字菜谱”模式的成功实施标志着中餐标准化进程中的一个重要里程碑。他希望更多伙伴加入这个生态圈，共同助力餐饮实体的成长。

　　为了支持这一愿景，橡鹿在4月份启动了一个价值1亿元人民币的生态扶持项目，旨在整合中餐产业链上下游资源并开放技术能力。截至目前，已有来自全国30个城市58个品牌的合作伙伴加入其中。

　　作为核心生态合作伙伴之一，恰味食品在过去一个月内已与多家餐饮连锁企业建立了合作关系，提供包括食材供应链管理在内的全方位解决方案。

　　此外，恰味食品还将基于江西小炒产业园基地建设一个中餐机器人产业生态示范区，制定净菜包生产标准及冷链配送规范等，确保食品安全可追溯。

　　长期以来，中餐行业面临着风味统一性差、扩张不易标准化以及后厨人员短缺等问题。橡鹿希望通过构建这样一个生态圈来解决这些问题，并重新定义开设餐馆的方式——让创业者只需购买一台机器人即可拥有完整的后厨解决方案。返回搜狐，查看更多