新华网成都6月11日电（记者张海磊）当前，随着东部沿海食品产业梯度转移、本土企业“智改数转”需求增加，四川食品产业迭代步伐持续加快。针对这一现象，四川多所职业院校主动适应市场变化，持续动态调整专业设置、优化课程体系、深化校企协同育人，推动人才培养从“单一技能”到“跨界复合”，为产业转型升级注入强劲动能。

　　四川是全国食品饮料产业大省，产业规模位居全国前三。然而，当产业向“绿色化、智能化、融合化”加速转型时，传统食品生物类专业人才培养却暴露出培养定位与产业需求的“错位”、培养机制与学生成长的“断位”、培养路径与真实情境的“脱位”三大结构性矛盾。

　　作为服务地方食品产业的院校，四川工商职业技术学院探索形成“跨专业、跨领域、跨场景”的复合型育人模式，全力破解产教适配难题。培养定位上，学校按照东部入川企业及本土“智改数转”标杆企业用工标准，确立“明食本、悉食律、精食技、通食智”的新型导向，重点强化智能产线运维、食品数据分析、绿色生产及新媒体运营等综合素养；课程建设紧贴产业变革，主动融入预制菜智能生产、数字化溯源等前沿领域及企业真实生产场景；育人机制上，整合食品、智能制造、大数据等跨学科资源，依托与头部企业共建的省级产教融合优秀平台，推行现代学徒制与订单班，联动企业共建实训基地、共研技术难题，将实战项目引入教学。

　　四川工商职业技术学院推动食品产业人才培养提档升级。（受访者 供图）

　　目前，该学校已经产出一套可复制、可推广的制度性成果，如主持/主研国家专业教学标准6项，覆盖全国400余所院校；教学资源库、双语教材输出至坦桑尼亚、印度尼西亚等“一带一路”共建国家。

　　据学校近五年人才培养质量报告，累计培养复合型高技能人才7000余名，头部企业就业比例从改革前的21.4%跃升至40.8%，企业满意度达99.4%。一批毕业生成长为四川省五一劳动奖章、成都工匠等荣誉获得者。（完）