1月26 日，在浙江餐饮业高质量发展大会上，第四代南派满汉全席技艺传承人、南派台州菜开创者、林家一品牌管理有限公司创始人林美均，分享了他对浙江餐饮本土深耕与国际化的的观点，引发了业界关注。

　　近年来，林家一异军突起成为浙江餐饮行业的新贵。在连续收获荣誉的背后，是这家餐饮企业以文化为根、创新为翼、责任为基，既筑牢本土深耕的坚实底盘，更扛起中餐出海的行业大旗。深耕行业三十年，林家一从温岭大排档成长为跨区域餐饮标杆，也为浙江餐饮高质量发展注入强劲动能。

　　作为第四代南派满汉全席传承人，林美均始终将中华饮食文化传承作为核心使命，以“守正”筑牢根基，尊重食材本味、传承古法技艺，让松门白鲞等传统美食成为“活化的文化档案”；以“创新”激活动能，牵头构建台州小吃标准化、台州菜标准体系、冷链标准体系，让传统技艺适配现代消费需求与产业发展规律。

　　作为“同心商城・民建浙江省委会消费帮扶平台”的发起者，林美均将餐饮门店与帮扶平台深度绑定，在北京、上海、杭州等城市设立实体展销窗口，以“餐饮 + 农业”模式打通产销链路，成为乡村振兴与共同富裕战略在餐饮行业的生动实践。这种 “经济效益与社会效益相统一” 的发展路径，不仅为企业赢得口碑，更树立了行业高质量发展的标杆 —— 餐饮企业不仅是市场主体，更是文化传承的载体、社会发展的参与者、国家战略的践行者。

　　“让台州非遗美食不消失，让中华文化通过饮食走向世界”，林美均一直致力于台州申创世界美食之都。2026年作为非遗传承振兴之年，申创工作既是响应国家文化强国战略的具体行动，更是以饮食为媒促进文明互鉴的重要探索。

　　三年深耕，申创世界美食之都工作形成系统性成果：从台州烹调技艺的系统梳理到三大标准体系的构建，从“非遗美食进校园”的文化浸润到“美食+农业共富”的产业融合，林美均带领团队以“浙江和合味道”为核心，将台州美食背后“和平、和谐、和气与平和”的价值理念，转化为可传播、可感知、可体验的文化符号。

　　面对当前国内餐饮行业 “内卷加剧、劣币驱逐良币” 的困境，林美均提出 “抱团出海” 战略。他援引米其林中国区负责人的评价：“中国餐饮是5.0版本，而国外的中餐是 0.5 版本”，直指海外中餐市场“简单化、低端化”的现状，而这背后，是中国优质餐饮资源尚未系统性“走出去”的遗憾。

　　中餐出海是高水平对外开放的重要组成部分，是新质生产力在餐饮行业的具体体现。林美均呼吁浙江餐饮头部企业攻克文化差异、法规壁垒、供应链建设等难题，让中国餐饮的精湛技艺、丰富业态、文化内涵被世界真正认知。

　　他建议浙江省餐饮行业协会搭建出海公共服务平台，培育专业人才、带动企业探路。中餐出海，本质上是文化出海、标准出海、自信出海，是让世界通过饮食感受中国的发展成就与文化魅力，为全球餐饮市场注入中国智慧与中国方案。

　　从本土深耕到全球布局，从企业发展到国家战略，浙江餐饮人正以初心为舵、以创新为帆、以文化为魂，在高质量发展的航道上破浪前行。林美均说，“仰望星空方知梦想可期，脚踏实地方能行稳致远。”浙江餐饮的新篇章，终将成为中国餐饮高质量发展、中华文化国际传播的精彩注脚。

　　近期市场监管总局组织食品安全监督抽检2447批次样品检出48批次样品不合格不合格食品具体情况如下（一）江西省景德镇市浮梁县老廖酒坊销售的、标称江西省景德镇市浮梁县老廖酒坊生产的糯谷酒，其中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。

　　1月23日，在日本东京，日本众议院议长额贺福志郎在众议院全体会议上宣读解散诏书，日本众议院正式解散。 新华社发1月23日，日本首相高市早苗在国会例会开幕日正式解散众议院，为日本战后60年来首次。

　　参考消息网1月27日报道 据日本《读卖新闻》网站1月25日报道，到期到龄的旅外大熊猫陆续返回中国后，多数生活在中国大熊猫保护研究中心和成都大熊猫繁育研究基地。这些位于四川省的大熊猫基地吸引了越来越多日本游客。

　　封面新闻记者 吉星 实习生 黄稚琰 摄影报道1月27日晚，在成都温江区体育馆进行的一场CBA常规赛上，四川男篮在主场迎战辽宁男篮，最终以57比109的比分负于对手。今晚，是四川男篮代理主教练杨城带队的第一场主场比赛。

　　2025-2026赛季CBA常规赛第二十轮，辽宁本钢对阵四川丰谷酒业的比赛于27日晚在成都市温江区体育馆进行，辽宁本钢队12人出场均有得分，全队7人得分上双，在客场以109：57大胜四川丰谷酒业。

　　当地时间2026年1月27日，日本东京千代田区，人们在秋叶原站前聚集，聆听众议院选举候选人的街头演讲。视觉中国 图日本众议院选举27日发布公告，投票和计票将于2月8日举行，选战正式拉开帷幕。“我认为这次选举的定位，就是对高市政权的信任投票。

　　据美国《国会山》日报网站1月26日报道，美国移民与海关执法局（ICE）人员在明尼苏达州枪杀美国公民普雷蒂后，特朗普政府起初为枪杀普雷蒂的行为强硬辩护，但在引起公愤后，于26日罕见地在言辞上做出退让。资料图 来源：央视新闻首先，特朗普本人的语气有所软化。

　　涉嫌犯罪，“杰出女企业家”熊海涛被留置调查，3家上市公司紧急公告！其与丈夫同登富豪榜，财富达140亿元

　　东材科技表示，公司拥有完善的组织架构和规范的治理体系，将按照《公司法》《上海证券交易所股票上市规则》《上市公司治理准则》及《公司章程》等法律法规和相关制度进行规范运作。

　　听赵楠讲述李天鸣《宋元战史》（十五）宋朝官员对蜀口防务的改进建议（1）桂如渊接掌四川。宝庆三年，蒙军的入侵所造成宋朝蜀口的混乱局面，四川制置使郑损要负最大的责任。

　　#头条创作训练营#“过了腊八就是年”，是真的吗？到我这把年纪了，反正我是不信的。腊八就是腊八，年就是年，过了腊八就是年，是哄小孩子的话。北方人过腊八节也算挺讲究的，有一首儿歌，说的非常喜庆也很传神“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。