整合产业资源、输出发展经验，持续推动餐饮业态创新，6月16日，2026餐饮品牌大会在浙江台州成功举办。作为第十九届中国餐饮产业发展大会主要活动之一，大会汇聚全国各地餐饮优秀品牌负责人、行业专家智库、产业链服务商等百余位代表，聚焦品牌焕新、中餐出海、赛道革新、数字赋能、合规提质五大核心领域，共话产业新机遇、共商转型新路径。会上，中国烹饪协会正餐、烤鸭、婚礼宴会、餐饮服务四大专业委员会核心力量首次同台联动，打破业态隔阂与资源孤岛，构建全域互通的行业交流新格局。

　　中国烹饪协会副会长孙桃香出席大会并致辞，号召全行业以新质生产力为引领，共建中餐产业生态圈。广州酒家集团副总经理陈景新、大董美食学院院长单锐、婚道婚嫁产业研究院院长史康宁、微小兔创始人王璐、匠之芯律师事务所主任刘学伟等嘉宾，分别围绕老字号到新国潮的变与不变、中餐出海新质生产力实践、礼宴赛道如何赋能餐饮新增量、餐饮产业AI应用及智能获客、新质引领下的餐饮合规从防守底线到定义标准等主题展开深度分享。

　　以“中餐突围——从区域王者到全国棋局”为主题的圆桌论坛，由中国烹饪协会餐饮服务专业委员会主席刘永忠主持，中国烹饪协会副会长、五斗米集团董事长王顺海；海归海餐饮集团总经理张丽芬；长沙五十七度湘餐饮管理有限公司董事长汪峥嵘；名厨专业委员会常务副主席王海东；正餐专业委员会轮值主席、湖北三五醇酒店管理有限公司董事长孙桃香；婚礼宴会专业委员会主席、云南玺尊龙酒店管理集团董事长姜亚碧等六位嘉宾，分别从多品牌、多元化、产业链打造连锁经营矩阵、晋商文化赋能品牌“铸魂”的发展之路、供应链输出把地域菜系做成全球生意,技艺传承与标准建立、老牌餐饮拥抱新流量、“匠心文化”、场景服务升级等维度分享真知灼见，各业态互学互鉴，催生跨界发展新机遇。

　　大会最后，中国烹饪协会婚礼宴会专业委员会主席姜亚碧分享了2026婚宴服务创新案例，展示婚宴服务标准化、场景化、精细化创新实践，标志着国内礼宴服务正式从经验驱动迈向标准驱动，为全行业服务提质、模式升级提供系统参考路径。

　　本次大会立足新质生产力发展要求，以实战为导向、以创新为驱动，有效整合产业资源、凝聚行业共识、输出发展范式。后续，中国烹饪协会将持续发挥行业平台引领作用，深耕标准建设、业态创新、跨界融合与人才培育，推动中华餐饮守正创新、提质扩容，引领全国餐饮产业迈向更高质量、更具活力、更可持续的发展新阶段。