走进申唐食品生产车间，7条火锅底料生产线口智能炒锅火力全开，工人们在岗位上精准操作，每天近300吨火锅底料和复合调味料从这里下线，发往全球。作为全球火锅底料单体生产规模第一的行业龙头，

　　占地100亩、总投资5亿元、建筑面积13万平方米，申唐食品这座现代化食品智造基地，年产值达35亿元，年产能超17万吨——其中火锅底料10万吨、固态调味料6万吨、预制菜1.5万吨。

　　“1—3月是火锅底料传统旺季，我们几乎满负荷加班加点，设备运转顺畅，既要保交付，更要保品质。”申唐食品董事长唐申说。目前企业日均产能达300吨，依托7条生产线口智能炒锅的硬核配置，为全国8000多个餐饮品牌、33万余家门店，以及26个国家和地区的客户，提供稳定供应与技术支持。

　　从C端年轻消费者在家复刻川味，到B端连锁餐饮、中餐品牌的标准化需求，申唐的产品矩阵覆盖全场景。国内16家分公司辐射核心省会，天猫、京东等新零售渠道全线+国家”的目标稳步迈进。

　　去年，九眼桥麻辣牛肉火锅、野山菌菌汤、新疆水果番茄等爆品走红市场；今年，历时数月研发的九眼桥牛骨髓火锅即将上市，成为企业又一“超级新品”。

　　“未来3—5年，我们要做世界级公司，把中国产品、四川味道卖向全球。”唐申信心满满，“在2025年销售基础上，2026年实现20%增长，我们非常有把握。产品将朝着年轻化、清洁标签、食品安全方向升级，打动更多热爱美食与健康的消费者。”

　　申唐的快速发展，离不开眉山“中国泡菜城”的产业沃土。“企业发展离不开产业资源，眉山泡菜城从仓储物流、原料供应到全链条配套，都非常完善。我们的供应链优势，就来源于眉山的产业资源，这对企业帮助极大。”唐申说道。

　　作为“中国泡菜之乡”核心承载地，眉山中国泡菜城已构建起“种植—研发—加工—销售”完整产业链，集聚30余家龙头企业，形成一二三产融合格局。这里有40万亩标准化原料基地、12个万亩基地、16万亩高标准基地，筑牢“第一车间”；有全国唯一的国家泡菜质检中心、中国泡菜产业技术研究院，主导制定泡菜国际标准，建成超11000株菌种资源库，突破多项关键技术。

　　园区不仅提供原料、物流、检测等基础配套，更以“政策扶持+技术赋能+要素保障”组合拳护航企业。管委会推行班子包保、每周调度、现场办公机制，精准破解用电、用工、供应链难题；共享检测资源，实现质量体系认证全覆盖；通过“企业+合作社+农户”模式，带动12万农户增收，形成“田头连车间”的协作闭环。

　　从一碟泡菜到225亿元综合产值大产业，眉山泡菜城已成为国家级现代农业产业园、国家级中小企业特色产业集群，培育5家国家级龙头企业，让“东坡泡菜”成为国家地理标志，产品远销全球。而申唐等龙头企业的崛起，正是泡菜城产业集群效应的生动缩影。

　　申唐的满产冲刺，是眉山食品产业高质量发展的一个切片。今年以来，中国泡菜城企业复工率超80%，员工到岗率90%，全产业链开足马力，共同冲刺一季度“开门红”。

　　当地政府精准施策，依托省级预制菜制造业创新中心，为企业提供技术研发、成果转化、资源对接全链条支撑。从传统泡菜到复合调料、预制菜，眉山正以“泡菜+”“调味品+”拓展产业赛道，全力打造川渝“中央厨房”。

　　从申唐食品的全球布局，到泡菜城的全链升级；从一碟泡菜的匠心坚守，到川味智造的全球拓展，眉山正以龙头引领、产业协同、创新驱动，让“四川味道”从田间地头走向全球餐桌。