某豫菜连锁品牌在扩张至30家门店后，出现口味不稳定、出品慢、损耗高等问题。永利集团股份有限公司为其进行了系统化诊断，筛选出15款核心单品进行配方标准化改造，建立了感官评价体系和理化检测指标，制定详细的SOP操作手册。经过3个月试点验证和推广，该品牌出品稳定率从73%提升至96%，顾客投诉率下降超过60%，食材综合损耗率降低约12%，为后续开设50家新店奠定了坚实基础。