2026年6月11日，全球顶级权威美食指南品牌Gault&Millau（高勒米罗）中国区落地发布会于法国驻华大使官邸盛大举办。高勒米罗将全面布局中国大陆与港澳地区，并计划于2027年，重磅推出北京、上海、香港三座城市专属版本美食指南，为中国精致餐饮市场树立全新国际化评价标准。

　　诞生于半世纪前的高勒米罗源自法国，由资深美食媒体人联合创立。依托独有的顶级厨师帽评级体系、20分精细化评分机制，搭配行业独创的匿名暗访、独立评审、零商业绑定的运营准则，历经半个世纪迭代发展，高勒米罗早已挣脱单一国家的地域标签。它不仅是法国国民级美食文化符号，更是辐射全球、覆盖近27亿用户的世界级美食风向标，本次官宣，是品牌亚洲战略升级的关键一步，亦是高勒米罗创立以来首次正式进军中国市场。区别于常规美食榜单，高勒米罗不止聚焦餐厅评级，更深耕厨艺人才孵化、国际厨师赛事举办、全球餐饮文化互通，是目前全球公信力最强、体系最完善的综合性美食服务平台之一。

　　发布仪式上，法国驻华大使白玉堂阁下首位发表主旨致辞，美食是法国文化的核心组成部分，同时也是全世界最无国界、最具包容性的通用语言，在中法双边交流中，美食承担着民间外交先行官的重要角色，美食拥有独一无二的亲民属性。

　　大使高度赞誉中华饮食文化，中餐以“分享”为内核，注重餐桌之上人与人的情感联结，讲究阖家共聚、挚友同享；而传统法餐以精湛烹饪技法、极致用餐礼仪、葡萄酒佐餐美学为核心特色，追求食材本味与烹饪艺术的极致平衡。两种截然不同却同样璀璨的饮食文化，是绝佳的互补伙伴。当东方的温情共享邂逅西方的精致典雅，两种餐桌文化同台共生、双向交融，正是中法文明互鉴最生动的缩影。

　　同时白玉堂大使也希望中国民众能够跳出“法餐=高端正餐”的固有认知：法国美食从不止于高端fine dining，除顶级精致餐饮之外，街边烘焙面包、特色地方小吃、家庭家常菜、区域性特色物产，共同构成完整的法国美食版图，承载着法国不同地区的人文风情与生活底蕴。

　　随后，高勒米罗国际首席执行官Patrick Hayoun登台发言，面向与会嘉宾详解品牌全球战略版图与入华顶层规划。他介绍，高勒米罗深耕欧洲半世纪二十余个国家，具有一定的区域美食评价话语权，深受当地民众与行业从业者认可；继日本市场深耕多年并取得巨大成功后，团队经过长期调研，最终选定北京、上海、香港作为中国市场首发阵地。

　　为坚守全球统一标准、捍卫中国区榜单的公正与权威，Patrick着重介绍了品牌专属的严苛标准评审体系。高勒米罗国际与本土团队历经近两年筹备，自2026年6月起，中国区域正式全面启动全维度标准化评审工作。所有评审工作严格对标全球标准规范，三地分别甄选资深行业人士出任城市首席评审员，全员远赴法国巴黎高勒米罗美食学院，接受系统化、全科目封闭式培训与官方资质校准，考核通过后方可持证上岗。各城市首席评审员归国后，结合总部选拔标准，完成本土评审团队的筛选、考核与培养。全体评审人员终身恪守品牌“独立、匿名、客观”百年铁律，全程采取无标识匿名暗访模式，严禁任何商业付费上榜、人情榜单行为；从评审员选拔、技能培训、实地暗访测评，到数据复盘、榜单终审发布，全链路由高勒米罗国际总部监督管控，从制度、人员、流程三重维度，筑牢高勒米罗榜单的公信力底线年即将发布的首版京沪港指南，预计收录覆盖高端精致餐饮、地方特色风味、创新融合菜等全业态品类。

　　高勒米罗中国区首席执行官Amy Cao接续发言，聚焦本土化落地运营、长期发展策略，细化中国区执行方案。她表示，高勒米罗入华，绝非以西方标准单向评判中餐，而是以学习者、交流者、赞美者的三重身份，搭建平等互通的中外美食桥梁。团队将平衡法式严苛评审体系与中华饮食文化特色，平等对待中式传统老字号、新生代创意中餐与国际西餐品牌。未来中国区将依托集团全球赛事资源、国际厨师荣誉体系、全球化行业人脉，为国内青年厨师打通国际化成长通道；始终坚守“零收费、零妥协”的评审红线，深耕本土市场，打磨适配中国餐饮生态的特色美食指南，助力中华优质餐饮品牌走向全球舞台。除此之外，Amy Cao还公布了品牌下一阶段线下核心开拓计划，官方重磅推出专属线下IP——「高勒米罗小黄车美食之旅」全国巡展项目。结合北京、上海、香港核心商圈头部商业综合体、各大枢纽国际机场等海内外游客核心入境口岸及城市核心流量场景，以特色主题巡展的形式，走进核心城市地标商圈，结合美食品鉴、主厨沙龙、品牌互动体验等多元化活动，打破单一榜单维度，线上线下双向联动。依托品牌全球化专业评审体系，为国内消费者输出客观公正、具备参考价值的美食指南，标准化呈现多元餐饮生态，对内丰富城市文旅消费场景，对外面向入境国际游客及全球市场，立体展示中华美食魅力与城市文旅风貌，双向助力中外美食文化互通，赋能中国本土特色餐饮与优质文旅资源出海。

　　光耀基金中国地区联席总裁陈天行发表致辞并介绍，未来将全方位赋能高勒米罗本土化落地运营，助力法式美食文化、全球前沿餐饮理念与中华饮食文化深度融合，护航高勒米罗扎根中国、长效发展，赋能中法美食外交双向升级。

　　当前中国对外开放力度持续加大，高端餐饮、文旅消费市场持续升温，为海外优质文化消费品牌提供了广阔的发展沃土。业内人士表示，高勒米罗正式落地中国，既是中法美食文化的一次深度邂逅，也将补齐国内高端餐饮国际化评价体系短板，为消费者提供更专业、更多元的用餐参考。

　　未来高勒米罗将逐步辐射全国市场，深挖中华美食价值、传递全球餐饮美学，以美食为媒，续写中外文明互通、民间友好往来的全新篇章。

　　美国总统特朗普16日称，俄罗斯应该与乌克兰达成协议。当天在法国埃维昂莱班举行的七国集团峰会首场会议聚焦乌克兰危机。特朗普在会后对记者表示，俄乌两国在冲突中伤亡惨重，他将“尽其所能”解决这一冲突。

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　　【拉布布，新华社镜头下的中国潮玩“入世”/来自网络】吾球商业地理:你看世界杯，看的是进球、是球星、是狂欢。

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　　越来越多的迹象表明，在美伊还没有达成最终协议的情况下，提前开香槟庆祝胜利的特朗普，高兴太早了。就目前看，以色列随时可能出手对伊朗发起新的军事打击，以迫使美国恢复对伊朗的军事行动。