2月7日，“中餐工业化产业发展交流会暨世界中餐业联合中餐工业化产业分会二届四次会议”在河北邢台市隆尧县召开。

　　世界中餐业联合会副会长武力，河北省邢台市隆尧县副县长王兴国，世界中餐业联合会中餐工业化产业分会联席主席、中国农业大学教授李全宏，以及来自山东、河北、浙江、山西、陕西等地的会员企业与科研院校100余名代表与会。会议由世界中餐业联合会中餐工业化产业分会副主席兼秘书长、农业农村部食物与营养发展研究所评价认证中心常务副主任刘锐主持。

　　武力副会长在致辞中指出，中餐未来的全球化进程，离不开工业化、标准化与连锁化这三大核心驱动力，只有通过工业化的生产手段，才能实现规模效应与品质稳定；只有建立统一的标准体系，才能保障中餐风味的传承与创新；只有依托连锁化的运营模式，才能加速中餐品牌的国际布局。在这一发展趋势下，中餐工业化产业分会作为推动行业进步的关键平台，肩负重要使命。它不仅是理念倡导者，更是实践推动者，通过资源整合、技术交流与标准共建，助力企业突破发展瓶颈。分会应当积极发挥桥梁与纽带作用，凝聚行业共识，促进产学研协作，在中餐工业化、标准化与国际化道路上展现更大作为，开创中餐全球发展的新篇章。

　　王兴国副县长在致辞中表示，隆尧县区位优势明显、文化底蕴深厚、农业基础扎实、产业特色鲜明，拥有今麦郎、保德利等优秀食品企业，期待借助协会平台，能助力产业和企业走向更好的发展。

　　刘锐副主席作《世界中餐业联合会中餐工业化产业分会2025年工作总结与2026年工作计划》。

　　世界中餐业联合会中餐工业化产业分会副秘书长、中国农业大学中餐工业化研究中心副主任刘果硕代表分会发布了《世界中餐业联合会中餐工业化产业发展报告（2025）》。

　　会上，依据世界中餐业联合会中餐工业化创新成果管理规章制度，经过自主申报、专家评审，发布了13项中餐工业化创新成果。武力副会长和李全宏联席主席为中餐工业化创新成果完成单位代表颁发证书。

　　专题报告环节，特别邀请北京工商大学食品与健康学院副院长李健教授、仙豪六味仙食品科技有限公司创始人张彦、海尔食联网总经理张瑜、同福集团股份有限公司研发总监赵鑫燕、德州乡盛食品有限公司副总经理唐志伟、石家庄汉普食品机械有限公司总经理颜永红，分别围绕《智慧驱动·健康引领：中餐工业化升级路径》《中餐标准化和复合调味技术助力餐饮食品产业化发展》《破界共生：海尔食联网以PPE模式重塑食品工业化与精准营养新生态》《传统老面馒头工业化关键技术与应用》《传统食品工业化创新发展之路》《求衡：中餐工业化的效率突围与价值回归》作主题分享。

　　李全宏联席主席在总结讲话中表示，中餐的营养平衡与健康，正成为产业未来发展的核心机遇点，这不仅源于消费者日益增强的健康意识，也贴合了全球饮食文化向科学、均衡迈进的大趋势。会员企业应主动把握这一机遇，将营养健康理念深度融入产品研发、菜品设计、餐饮服务及品牌传播的全过程。同时，企业需树立科学可持续的发展观，兼顾美味与健康、传统与创新，在保留中餐文化精髓的基础上，推动产业向营养化、标准化、品牌化升级。唯有如此，才能在市场竞争中占据先机，实现企业自身做大做强，共同助力中餐在全球健康饮食潮流中引领方向、提升价值。

　　其间，与会代表前往今麦郎集团印象馆、今麦郎集团制面十厂、邢台保德利股份有限公司、河北方恒食品有限公司、河北凤韩食品有限公司、河北今旭面业有限公司、隆尧健康食品产业园参观考察。大家一致表示，中餐工业化的未来是以消费者需求为核心、以规范为根基、以科技为动力、以协同为路径的发展之路。让我们在联合会搭建的大平台上，携手共进，用标准化筑牢安全底线，用智能化提升产业效率，用协同发展满足多元需求，最终实现农产品减损、产业增效、消费者满意的美好目标，助力中餐工业化在传承中创新、在创新中发展。