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中国菜的特色就是千人千味。一道菜每个厨师做的味道都不一样。为什么要标准化?中餐标准化其实就是垃圾化。要消灭中餐文化。@瑞隆先生:肯德基麦当劳必胜客这些都是预制食品中国菜一直不能扩展到更多的规模无疑加工的难度大不好复制所以造成没办法利用资本力量去扩张规模!现在像西贝这样

发布时间:2026-02-19 点击量:741

  

中国菜的特色就是千人千味。一道菜每个厨师做的味道都不一样。为什么要标准化?中餐标准化其实就是垃圾化。要消灭中餐文化。@瑞隆先生:肯德基麦当劳必胜客这些都是预制食品中国菜一直不能扩展到更多的规模无疑加工的难度大不好复制所以造成没办法利用资本力量去扩张规模!现在像西贝这样(图1)

  中国菜的特色就是千人千味。一道菜,每个厨师做的味道都不一样。为什么要标准化?中餐标准化其实就是垃圾化。就是要消灭中餐文化。//@瑞隆先生:肯德基麦当劳必胜客这些都是预制食品,中国菜一直不能扩展到更多的规模,无疑就是中国菜加工的难度大,不好标准复制,所以造成没办法利用资本力量去扩张规模!现在像西贝这样

  中国菜的特色就是千人千味。一道菜,每个厨师做的味道都不一样。为什么要标准化?中餐标准化其实就是垃圾化。就是要消灭中餐文化。//@瑞隆先生:肯德基麦当劳必胜客这些都是预制食品,中国菜一直不能扩展到更多的规模,无疑就是中国菜加工的难度大,不好标准复制,所以造成没办法利用资本力量去扩张规模!现在像西贝这样的在尝试标准化中国菜,以便进行资本扩张和规模扩张,如果站在西贝事件来看,主事人的处事能力有限!但如果站在中国菜国际化进程来看,我们不能抹杀中国菜标准化和全球化的发展!

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